Montpellier è una città ricca di vitalità fondata dagli antichi romani. Ha subìto una forte influenza dalla vicina Spagna, come le tradizioni della corrida di tori e la paella testimoniano. Nella zona c’è una forte presenza marocchina, visibile soprattutto nel vicino villaggio di Sète, il secondo porto nel Mediterraneo dopo Marsiglia. Montpellier è il luogo ideale per visitare spiagge, monumenti e le vicine regioni della Provenza e della Languedoc-Roussillon. Scoprirla significa provare la celebre gastronomia della Francia meridionale, con piatti caratteristici come la bouillabaisse (zuppa di pesce), la zuppa al pistou, la salade niçoise (insalata mediterranea), la ratatouille e la pissaladie?re (pizza farcita).
Passeggiate nella zona del centro storico detto Ecusson, prendete un caffè nella vivace Place de la Comedie, ammirate l’imponenza della cattedrale gotica di San Pietro e il panorama della città dall’alto dell’Arco di Trionfo. Se siete amanti dell’arte non perdetevi il Museo Fabre. Consigliamo a questo punto di noleggiare un’auto per visitare le zone circostanti. Nell’area della Languedoc-Roussillon potete ammirare città storiche come Carcassonne, l’antico borgo medievale di Aigues Mortes o fare vita da spiaggia nelle bellissime l’Espiguette e Argelès. La Franqui è invece il paradiso degli amanti del surf. Non mancate infine di visitare la deliziosa cittadina di Arles nella vicina Provenza.
